愛すべきグレー ~お出かけ日記~

小2育児ing。話題のスポット・穴場な遊び場のリサーチ好きの一方で、実のところはインドア派。

偏食息子の為のたこ焼き作り方

土曜授業の日の我が家は、
息子向けのメニューとして
たこ焼きを作ることが多いです。

帰ってくる時間が早いので
のんびりスーパーにも行けないし、
帰ってくるなり「お腹すいたー」
なので事前にお昼ご飯を作っておくなり、
ある程度準備しておかないと
むしろ大変なことに…(;・∀・)

息子、たこ焼きは食べられるのですが
タコだけ残すこともあって。
我が家のオリジナルたこ焼きが
生まれました。

タコ焼き機はじめ、たこ焼きグッズは
全てアマゾンで揃えました。

 たこ焼き専用プレートは
これを買ったのですが、
ガスコンロの上に乗せたら
ガタガタするので
あまりおすすめできません💦


タコ焼き用のピックと、
粉つぎ用のボウルはおすすめ!
竹ぐしより断然使い勝手がいいですし、
粉つぎボウルは綺麗に注げるので
コンロ周りが汚れずに済みます。

和平フレイズ 調理器具 たこ焼きピック ジー・クック 日本製 GC-221

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  • 発売日: 2018/09/14
  • メディア: ホーム&キッチン
 

 

さてここからは、
偏食家の息子のために出来た、
我が家の特製たこ焼きレシピでも
書いてみようと思います。


そもそも「たこ焼き」と言ってますが、
基本的にはたこ入ってませんΣ(・ω・ノ)ノ!
入れることもありますが、
それは稀で。
普段はナチュラルチーズを
入れることが
多いです。

[冷蔵] ナチュラルチーズ 1kg

[冷蔵] ナチュラルチーズ 1kg

  • メディア: 食品&飲料
 

 こういうタイプのチーズを、
冷蔵と書いてありますが冷凍しておきます。
やや固まったら、砕いてバラバラにすると
使いやすいです。

作り方としては、

①市販のたこ焼き粉で生地を作る

日清 たこ焼粉 500g×3袋

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  • メディア: 食品&飲料
 

 
②生地に青のりを少し混ぜ込む
※青のりを後乗せするともうだめな子なので。
でも生地に混ぜ込むと目立たないですし、
ソースをかけてさらにバレないようにします。
入れ過ぎると気付かれるので適量厳守。
かつおぶしを入れてもよい)

③プレートに油を引いて、生地を注ぐ

④タコを入れる要領で、
冷凍させたチーズをパラパラと入れる

⑤焼いてひっくり返して出来上がり!


【偏食息子のためのコツ】
・できればカリカリにする
「偏食」と言ってもタイプがあるので、
全ての子に当てはまるわけではないですが、
比較的「カリカリ」とした食感を好む子が
多いですよね。

「ふわふわ」のたこ焼きよりも、
少量の油で表面カリカリにすると、
喜んでくれます。

生地の水の量でも変わってくるので、
慣れてきたら調節してみるのもいいかと。

・後乗せではなく生地に混ぜ込む
青のり・かつおぶしは生地の段階で
混ぜ込んだ方が食べてくれる可能性大。

・マヨネーズはかけない
偏食っ子は茶色い食べ物が好き。
うちの子はマヨネーズは苦手なので、
ソースのみかけます。



余ったたこ焼き(というかチーズ焼き?)は
パパのおつまみへ。
冷凍もできますが、
できれば食べきった方が
美味しいです。

キャベツなどを細かーく切って
混ぜ込んだこともありますが、
気付かれてしまうので…。
野菜だしはバレませんでした!

野菜でできた洋風だし ベジクック
 

 私は息子の事を
美味しんぼ」とか「海原雄山w」
とか呼んでます。

味・食感にうるさく、
作っても食べてもらえないことが
山ほどあるのでw


そのため、我が家の息子向け
メニューは独特の作り方です!
その他にも独特メニューがあるのですが、
それについてはまたいつか…。

 

お題「こだわりレシピ」